Smokvara
Tradicionalna Hercegovačka poslastica koju nećete imati priliku često da probate
Priča
Napravite tradicionalnu hercegovačku smokvaru prema starom porodičnom receptuVratite se u prošlost i okusite slatki ukus bogate hercegovačke kulinarske baštine uz smokvaru, ili ‘kolač od smokava.
Tradicija
Za Azru, vašu domaćicu, ovaj omiljeni desert predstavlja nostalgično putovanje u njeno djetinjstvo u Stocu, gdje je prijatan miris nenine kuhinje ispunjavao prostorije. Azrina duboka povezanost s nenom, stubom njenog odrastanja, inspirisala ju je da podijeli ovaj dragocjeni porodični recept sa svijetom.
Ugođaj
Uživati ćete u kuhanju u Kući Mehmedbašića, nacionalnom spomeniku Bosne i Hercegovine s preko 200 godina historije. Nekada je to bila rezidencija Junuz-age Mehmedbašića, koji ju je velikodušno darovao kao vakuf (dobrotvorna zadužbina). Ova historijska kuća sada je pretvorena u hostel, pozivajući goste da iskuse veličanstveni život age iz 19. vijeka u Stocu.
Iskustvo
U mirnom vrtu i tradicionalnim prostorijama za sjedenje, imat ćete jedinstvenu priliku da sami pripremite svoju hercegovačku smokvaru. Neka vas Azra vodi kroz proces, pričajući priče o starim i novim hercegovačkim običajima, i uronite u bezvremenske tradicije ovog mediteranskog kraja.